索氏提取器測脂肪時的注意事項

索氏提取器由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成，提取管兩(liang) 側(ce) 分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴(yan) 密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nei) ，放入提取管內(nei) 。提取瓶內(nei) 加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進入冷凝器，凝成液體(ti) 滴入提取管內(nei) ，浸提樣品中的脂類物質。待提取管內(nei) 石油醚液麵達到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內(nei) 的石油醚繼續被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nei) ，如此循環往複，直到抽提*為(wei) 止。

　　索氏提取器為(wei) 加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；操作時可根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；試樣在抽提過程反複浸泡及抽提，從(cong) 而達到快速提取目的；可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，並節約了很多時間；抽提時間可調，到時報警。

　　索氏提取器測脂肪時的注意事項說明：

　　1.樣品應幹燥後研細，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。

　　2.放入濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出，造成誤差。

　　3.碰到含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理，等其幹燥後聯通濾紙一起放入提取器內(nei) 。

　　4.提取時水浴溫度不能過高，一般使剛開始沸騰即可（約45℃左右），回流速度以每8-12次/時為(wei) 宜。

　　5.所用C4H10O必須是無水C4H10O，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物抽出，造成誤差。

　　6.用於(yu) 樣品測定脂肪，可按下式計算原來樣品脂肪含量：

　　脂肪（﹪）=(W1-W0)/W*(100-A)；

　　脂肪(％)=物的耐鹽性得到不同程度提高；A-100克樣品水分的含量(克)。