分子蒸餾技術在蘆薈維生素提取中的應用

分子蒸餾技術在蘆薈維生素提取中的應用
維生素是與(yu) 人們(men) 生活息息相關(guan) 的產(chan) 品，現已成為(wei) 醫藥與(yu) 保健品市場的主要大宗產(chan) 品之一。維生素E用量，其次是維生素A、維生素C、維生素D等。隨著經濟的增長和人們(men) 生活水平的提高，維生素類產(chan) 品的需求也會(hui) 進一步增長，人們(men) 對其質量和檔次的要求也會(hui) 進一步提高，因此，作為(wei) 許多種維生素生產(chan) 中的重要分離技術--分子蒸餾技術也會(hui) 在維生素工業(ye) 中發揮越來越重要的作用。
1、 分子蒸餾技術的基本原理
分子蒸餾不同於(yu) 一般的蒸餾技術。它是運用不同物質分子運動平均自由程的差別而實現物質的分離,因而能夠實現在遠離沸點下操作。
根據分子運動理論,液體(ti) 混合物的分子受熱後運動會(hui) 加劇,當接受到足夠能量時,就會(hui) 從(cong) 液麵逸出而成為(wei) 氣相分子,隨著液麵上方氣相分子的增加,有一部分氣體(ti) 就會(hui) 返回液體(ti) ,在外界條件保持恒定情況下,就會(hui) 達到分子運動的動態平衡。從(cong) 宏觀上看達到了平衡。
液體(ti) 混合物為(wei) 達到分離的目的,進行加熱,能量足夠的分子逸出液麵,輕分子的平均自由程大,重分子平均自由程小,若在離液麵小於(yu) 輕分子的平均自由程而大於(yu) 重分子平均自由程處設置一冷凝麵,使得輕分子不斷被冷凝,從(cong) 而破壞了輕分子的動平衡而使混合液中的輕分子不斷逸出,而重分子因達不到冷凝麵很快趨於(yu) 動態平衡,不再從(cong) 混合液中逸出,這樣,液體(ti) 混合物便達到了分離的目的。