安徽小型生化培養箱SPX-250BE液晶顯示屏

安徽小型生化培養(yang) 箱SPX-250BE液晶顯示屏技術參數：

安徽小型生化培養(yang) 箱SPX-250BE液晶顯示屏用生化培養(yang) 箱製作酸奶

  酸奶是以新鮮的牛奶為(wei) 原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養(yang) 而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養(yang) 豐(feng) 富。其營養(yang) 價(jia) 值要好於(yu) 鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。慢慢的稱為(wei) 人們(men) *的保健品。

    有的家庭自己製作酸奶，但是口味不夠正，營養(yang) 價(jia) 值也沒辦法*體(ti) 現。想要製作出正宗的酸奶，必須要用科學儀(yi) 器生化培養(yang) 箱及其他設備去製備，科學製作。下麵喆圖小編就跟大家介紹一下，如何用生化培養(yang) 箱製作酸奶。

    首先就是先準備設備。生化培養(yang) 箱、冰箱、電鍋爐、電子秤、相關(guan) 玻璃儀(yi) 器。

    再有就是準備原料。市售滅菌純牛奶、白砂糖、市售原味酸奶。

    後就是具體(ti) 操作：

1)消毒：奶瓶（300ml三角瓶、或紙杯、塑料杯均可）、湯勺用用水浴煮沸消毒20min。每組製作酸奶3瓶，每瓶鮮奶200ml。

2）配方：取一定量盒裝純牛奶於(yu) 燒杯中，在電爐上加熱到50℃左右，加入5%白砂糖攪拌溶解。

3）殺菌冷卻：將加糖溶解的牛奶倒入鋁鍋中加熱，或倒入燒杯中置90-95℃的水浴中。當奶溫上升到90℃時，開始計時，保持10min之後立即冷卻到40-45℃。

4）接種：以原味酸奶作為(wei) 發酵劑，按牛奶量的10%接種市售酸奶，充分攪拌使發酵劑均勻混合。

5）裝瓶：將酸奶瓶用水浴煮沸消毒20min，然後將添加發酵劑的奶分裝於(yu) 酸奶瓶中，每次不能超過容器的4/5。裝好後用保鮮膜封口，再用橡皮筋紮緊即可進行發酵。

6）發酵：將裝瓶的奶然後置恒溫培養(yang) 箱中，發酵溫度42℃，發酵時間約3—5小時奶基本凝固為(wei) 止。

7)冷藏：發酵好的酸乳應立即放入0—4℃環境中冷卻，抑製乳酸菌生長。冷藏期間，酸度仍會(hui) 上升，同時風味物質（乙醛）生成。在0-4℃冷卻12-24小時即得成品。

生化培養(yang) 箱操作步驟

1. 把需作培養(yang) 實驗的物品放入培養(yang) 箱工作室內(nei) ，上、下四周應留存一定空間保持工作室內(nei) 氣流暢通，關(guan) 好箱門。

2. 打開電源開關(guan) ,此時循環指示燈亮，電機運轉，智能型控製器PV屏應顯示工作室內(nei) 測量溫度，SV屏應顯示要使用的設定溫度。此時培養(yang) 箱即進入工作狀態。

注意：若不使用定時功能，必須在PV屏顯示“ST”字符時，SV屏顯示為(wei) “0”

3. 設定定時時間：見“定時功能使用方法”

4. 當*次開機，或使用一段時間，或當季節(環境溫度)變化時，必須複核工作室內(nei) 測量溫度和實際溫度誤差，具體(ti) 方法見“各功能參數使用說明”。

5. 每次使用完畢後，請務必擦幹工作室內(nei) 水份，並關(guan) 閉總電源以確保安全。

使用生化培養(yang) 箱進行細菌培養(yang) ：
1.生化培養(yang) 箱主要用於(yu) 生化反應的孵化,所以它們(men) 的門主要由玻璃組成,用於(yu) 在特定溫度孵化反應,操作者可在不破壞反應條件的前提下在外觀察反應的變化;亦可用於(yu) 細菌黴菌與(yu) 控製菌的培養(yang) .
2.黴菌培養(yang) 箱與(yu) 生化培養(yang) 箱大體(ti) 相同,其區別在於(yu) 多了一個(ge) 滅菌開關(guan) ,用於(yu) 殺滅黴菌的孢子;
3.恒溫恒濕培養(yang) 箱主要用於(yu) 培養(yang) 細菌和控製菌,正如其名,其密封性好,溫度和濕度都是可控恒定的,但不便於(yu) 在外觀察;
　　使用生化培養(yang) 箱進行細菌培養(yang) ：
　　生化培養(yang) 箱和電熱恒溫培養(yang) 箱的控溫精度不一樣，前者精度要求很高，大約正負0.1度，後者正負1度。生化培養(yang) 箱內(nei) 部有壓縮機，不受環境溫度影響（正常放置在25度正負5度的室內(nei) ），箱內(nei) 5至60度通過調節可用。而電熱恒溫培養(yang) 箱有受使用環境底溫影響，因為(wei) 它內(nei) 部無壓縮機，所以一般要高於(yu) 室溫5到10度才能控溫。
1.生化培養(yang) 箱主要用於(yu) 生化反應的孵化,所以它們(men) 的門主要由玻璃組成,用於(yu) 在特定溫度孵化反應,操作者可在不破壞反應條件的前提下在外觀察反應的變化;亦可用於(yu) 細菌黴菌與(yu) 控製菌的培養(yang) .
2.黴菌培養(yang) 箱與(yu) 生化培養(yang) 箱大體(ti) 相同,其區別在於(yu) 多了一個(ge) 滅菌開關(guan) ,用於(yu) 殺滅黴菌的孢子;
3.恒溫恒濕培養(yang) 箱主要用於(yu) 培養(yang) 細菌和控製菌,正如其名,其密封性好,溫度和濕度都是可控恒定的,但不便於(yu) 在外觀察;