武漢實驗室微波爐CYI-J1-3微波高溫爐

武漢實驗室微波爐CYI-J1-3微波高溫爐技術參數：

1、規格型號：CYI-J1-3

2、220V/50Hz電源供電

3、單微波源，箱體(ti) 右側(ce) 饋入，輸出微波功率800W

4、外尺寸約500×220×500（寬×深×高），控製部分位於(yu) 底部

武漢實驗室微波爐CYI-J1-3微波高溫爐產(chan) 品說明：

川一儀(yi) 器係列實驗室微波爐適用於(yu) 高校、研究所進行化學、生物等方麵試驗適用於(yu) 微波合成、微波溶樣、微波水解、微波催化等領域。

 (1)忌用普通塑料容器：一是熱的食物會(hui) 使塑料容器變形，二是普通塑料會(hui) 放出有毒物質，汙染食物，危害人體(ti) 健康。忌用金屬器皿：因為(wei) 放入爐內(nei) 的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會(hui) 與(yu) 之產(chan) 生電火花並反射微波，既損傷(shang) 爐體(ti) 又不能加熱食物。 忌使用封閉容器：加熱液體(ti) 時應使用廣口容器，因為(wei) 在封閉容器內(nei) 食物加熱產(chan) 生的熱量不容易散發，使容器內(nei) 壓力過高，易引起爆破事故。忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒(er) 食物或原瓶放入爐內(nei) 加熱，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專(zhuan) 門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

(2)忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟(diu) 掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關(guan) 。由於(yu) 各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為(wei) 宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會(hui) 使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產(chan) 生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書(shu) ，加以了解。

(3)忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為(wei) 在半熟的食品中細菌仍會(hui) 生長，第二次再用微波爐加熱時，由於(yu) 時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為(wei) 熟食。

(4)忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為(wei) 肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外麵一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

(5)忌油炸食品：因高溫油會(hui) 發生飛濺導致火災。如萬(wan) 一不慎引起爐內(nei) 起火時，切忌開門，而應先關(guan) 閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

(6)忌將微爐置於(yu) 臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

(7)忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 

(8)忌與(yu) 其他電器共用同一插座，要用單一電源而且裝接了地線的插座。

(9)忌用微波爐暖嬰兒(er) 的牛奶，因為(wei) 牛奶熱得不均勻時，容易灼傷(shang) 嬰兒(er) 。另外會(hui) 使牛奶的營養(yang) 成分破壞。

(10)忌用微波爐去烘幹衣服或者把硬化的指甲油煮軟，以防起火。

(11)忌徒手去移出微波爐內(nei) 的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣，又會(hui) 吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應該用防熱手套或墊子，以防灼傷(shang) 。

（12）不允許無含水食物放置微波爐內(nei) 而使微波爐工作，這樣會(hui) 導致微波爐損壞。

不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過高，都有可能產(chan) 生致癌物。例如，超過120度，氨基酸和碳水化合物反應可能產(chan) 生丙烯酰胺類疑似致癌物，比如煎炸烤製各種麵食、餅幹點心、薯條、薯片、咖啡豆等食品都會(hui) 產(chan) 生；超過200度，則蛋白質可能產(chan) 生雜環胺類致癌物，比如魚肉煎炸烹調的時候；超過300度，食物中的脂肪會(hui) 大量產(chan) 生苯並芘類致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類烹調不當發生焦糊的時候。

微波爐如用於(yu) 加熱，一般不需要達到100度以上；對於(yu) 粥、湯、牛奶、米飯、麵條之類高水分食品而言，隻要水分沒有被蒸幹，食物溫度會(hui) 始終維持在100度，不會(hui) 出現產(chan) 生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會(hui) 讓食物產(chan) 生致癌物質。甚至根據相關(guan) 研究，微波爐與(yu) 傳(chuan) 統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產(chan) 生。